Medico, patologo, epidemiologo e nutrizionista italiano, già direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Ha condotto studi su larga scala, tra cui ORDET, EPIC ed EUROCARE, e promosso progetti dedicati alla prevenzione delle malattie degenerative attraverso l’alimentazione e lo stile di vita. È scrittore e divulgatore di sani stili di vita.