Fabio Brescacin è tra i pionieri dell’agricoltura biodinamica e dello sviluppo del settore biologico in Italia. Laureato in Agraria nel 1979, ha contribuito alla nascita dell’Associazione antroposofica Rudolf Steiner di Conegliano.

Nel 1985 ha aperto Ariele, uno dei primi negozi italiani di alimenti biologici. È stato successivamente tra i fondatori di Gea e, nel 1998, di Ecor, azienda specializzata nella distribuzione di prodotti biologici e biodinamici. Come amministratore delegato di Ecor, nel 2002 ha promosso CuoreBio, progetto associativo dedicato ai negozi biologici, e nel 2007 ha avviato la gestione della Fattoria Di Vaira di Petacciato.

Nel 2009 è stato tra gli artefici della fusione tra Ecor e NaturaSì, dalla quale è nato il gruppo EcorNaturaSì, attivo nella distribuzione di prodotti biologici, biodinamici e naturali. Dal 2012 ne ricopre la carica di presidente.